Kleur van bord beïnvloedt portiegrootte

Ook de kleur van het tafelkleed heeft invloed op de hoeveelheid voedsel dat je opschept. Een tafelkleed met dezelfde kleur als je bord zorgt voor 10% kleinere porties dan een tafelkleed dat sterk afwijkt in kleur.

Tips:

• Kies een bord dat een andere kleur heeft dan het voedsel dat je wilt eten. Dus wanneer je spaghetti bolognese wilt eten, kies je voor een wit bord.
• Gebruik bij voedingsmiddelen waarvan je juist meer wilt eten, zoals groenten, een bord met dezelfde kleur als het voedingsmiddel.
• Kies een tafelkleed dat dezelfde kleur heeft als je bord. Heb je witte borden, gebruik dan een wit tafelkleed.

Bron:
Conrell University Food and Brand Lab